豆腐是很常见的豆制品,又称水豆腐，主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆，二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐有南和北豆腐之分，南豆腐用石膏较少，因而质地嫩。北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老。营养、美味、经济、实惠的豆腐已逐渐成为了大众消费主流，也非常符合现代都市生活快节奏的需求。广品豆腐培训系广品餐饮管理有限公司旗下,是一家专业培训豆腐技术的特色机构，广品豆腐中，永远都怕被市场和人民淘汰的创业致富的好产品好项目。

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培训内容：豆浆，豆腐花，水豆腐，老豆腐、盐卤豆腐、油豆腐泡、黄金豆腐、白豆腐干、香干、豆腐串、千张（豆腐皮）腐竹、炸腐竹等13个品种，

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豆腐开店内容、以及经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

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豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐物美价廉，营养丰富，可以说是我们日常餐桌上经常见到的美食，不论在南方还是北方，豆腐在中国都有着非常广阔的市场。

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中国美食不同于西餐的公式，它更细腻大师的言传身教，并突出豆腐师傅教技能的重要性。

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